アジを原材料に 夕飯はお造り 2018/05/18

今日もアジを仕入れた。約400キロぐらいかな。しかし、数年前から比べると水揚げが少なく仕入れ値が高騰している。しかも数年前は1日2トンぐらいを仕入れていたが今は400キロでもキツい。お造りにして食べるものを普通に原材料に使うのだから旨いはずですね。

アジを原材料に 家ではお造り 2018/05/18

今日もアジを仕入れてきました。約400キロぐらいかな。しかし、数年前の値段からすると約3倍だ。仕入れる量も平気で2トンとか買ってきて作業してたが、最近はこの400キロでさえも大変な作業となってしまった。

高齢化とともに過疎化が半端なく進んでいる。串本 天ぷら 橋杭岩 九龍島 古座獅子

ただ今 パン教室です 2018/05/14

今日はカレーパンとゴマプリンを作っています。

串本 天ぷら 橋杭岩 古座獅子

田辺 奇絶峡 2018/05/10

田辺にある奇絶峡へ行ってきた。

この滝の上に不動明王さん。しばらくお参りをして高尾山の登り口へ200mほど進んで行くと大石仏が現れた。こんな近くにこんな大きい石仏があるなんて!知らなかった。もし機会があればぜひ足を運んでみてほしいところです。モミジがたくさんあったので秋には紅葉が期待できる。京都もいいけど田辺もね。

串本 天ぷら 橋杭岩 古座川 九龍島

樫原さんのブルーベリー 2018/05/09

高校の先輩でもある樫原さんのブルーベリージャム。甘みがあって後から程よい酸味が広がる古座川産です。ぜひ朝食などのお供に。串本 天ぷら 橋杭岩 九龍島

玉置神社 参拝 2018/05/06

呼ばれた人しか辿り着けないという玉置神社へ。数台の車しかすれ違わなかった。しかし駐車場近くまで行くと随分たくさんの方が呼ばれたようでザッと50台ほどが満車状態。

参拝させていただいてから夫婦杉や大杉に気をもらって山頂へ。普段の運動不足をすごく感じながらも充実した時を過ごす事ができました。

千メートルの山 初登頂(笑)で山頂の鐘を鳴らした。

串本 橋杭岩 天ぷら 九龍島 古座獅子

今日の出来事 2018/04/23

今朝 お客様が入ってこられて一言。

「お父さんでできて天ぷら買うてきてって言うから買いにきたやんよ」

出来事としてはなんてことはないのですが そのお父さんとは去年 亡くなられた方のことです。

夢に出てきて買ってこいと言われたらいのです。ありがたい事だなと痛感しました。

おいちゃん、毎日出てきてください。(笑)

#串本 #天ぷら #橋杭岩 #九龍島 #たい島 #古座

イワシの天日一夜干し 2018/04/16

今日はイワシの丸干しをしています。100g100円で販売中です。

涼しい川風と日和もいいのでよく乾いてます。

#串本#天ぷら#西川#橋杭岩#獅子舞#古座

パン教室に通いだして1年 2018/04/15

楽しい空間をパン教室「よこっちょ」で過ごさせていただいてちょうど1年。色んなパターンのパンを焼く機会が持てています。同時に素敵な方たちと出会う事もできました。そして、やっと家でも実践することができた。今日はあんぱんを色んなパターンで焼いてみた。旨いぞ。

よこっちょ #串本#天ぷら#西川#九龍島#たい島#獅子舞

西向に新しい道 2018/04/02

新しい道といっても住民にとってどれだけ便利になるのかはわからないけど、今後起きるであろう大きな災害を考えた上では避難場所までの近道としては必要な道ができたのかな。

ここは私の小学校までの通学路でもあり、よく遊んだ友達の家がまさにここに建っていた大切な思い出のつまった場所だ。

#プレミア和歌山 #串本 #天ぷら #橋杭岩 #九龍島